Ingredienti
- Ricotta di vacca 250 gr
- Zafferano 1 bustina
- Pate' di tartufo
Preparazione
Per ottenere la forma a fiore caratteristica di questa pizza, ripiegate per 3 volte su se stesso un disco di pasta di30 cm, poi praticate un'incisione obliqua arrivando a circa metà altezza, da una parte (1) e dall'altra (2). Togliete
il triangolo di pasta e aprite il disco. Spalmate con 250 g di ricotta insaporiti con una bustina di zafferano la
superficie e guarnite il centro con patè di tartufo.
Categoria
- Pane, pizze e derivati
Cottura
- Al forno
1.
2.
