Pizza di polenta ai sapori mediterranei

• Ingredienti
• 20 g Capperi Sotto Sale
  400 g Farina Di Mais
  3 dl Latte
  200 g Mozzarella
  10 n Olive Nere
  2 cu Origano Fresco
  500 g Pomodori Maturi
  qb Sale
  
  

• Preparazione
• 
  400 g di farina di mais
  200 g di mozzarella
  3 dl di latte
  
  10 olive nere snocciolate
  20 g di capperi sotto sale
  500 g di pomodori maturi
  2 cucchiai di origano
  sale
  - Portate a ebollizione 1 l di acqua salata con il latte, versate a filo la farina, mescolate per eliminare i
  grumi e fate cuocere la polenta per 30 minuti, senza mai smettere di mescolare.
  - Dividetela in quattro parti uguali,  spalmatele sul fondo di quattro teglie rotonde foderate con carta da forno
  e cuocete 10 minuti in forno a 200 ?C.
  - Spellate i pomodori, privateli dei semi, strizzateli e tagliateli a filetti A, quindi sistemateli sulla polenta.
  Coprite con la mozzarella affettata sottilmente. n Sciacquate i capperi e distribuite anch'essi assieme alle olive B.
  - Fate cuocere le pizze di polenta per 10 minuti in forno a 200 ?C, trasferitele nei piatti individuali e servitele molto
  calde.  
  
  • Portata: Pane, Pizze E Derivati
  • Difficolta': Media
  • Calorie: 580
  • Cottura: Forno Tradizionale