Carpaccio di pesce spada e tonno

• Ingredienti
• 1 n Arance
  2 cu Erba Cipollina
  2 n Limoni
  1 bi Olio Di Oliva Extravergine
  qb Pepe
  1 n Peperoni Gialli
  1 n Peperoni Rossi
  1 n Peperoni Verdi
  200 g Pesce Spada
  1 n Pompelmo
  qb Sale
  200 g Tonno
  1 n Zucchine
  

Involtini di carpaccio

• Ingredienti
• 6 n Carciofi
  12 ft Carpaccio Di Manzo
  1 n Limoni
  200 g Mozzarella
  6 cu Olio Di Oliva Extravergine
  50 g Parmigiano
  qb Pepe
  1 cu Pepe Rosa In Grani
  1 n Porri
  1 cu Rosmarino
  qb Sale